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Queijo Parmesão Ralado
Variedade de queijo de massa friável, obtido geralmente a partir de leite integral maturado com fermentos apropriados. O sabor forte e meio amargo é característica básica desta variedade de queijo.Por ser curado por até três anos, torna-se muito duro e seco. A forma Ralada é uma das mais populares apresentações comerciais do mesmo.
| Composição | Quantidade | %VD (*) |
|---|---|---|
| Sódio | 270mg | 11 |
| Fibra Alimentar | 0g | 0 |
| Colesterol | 11mg | ** |
| Gorduras Trans | 0g | ** |
| Gorduras Saturadas | 3g | 14 |
| Gorduras Totais | 5g | 9 |
| Proteínas | 6g | 8 |
| Carboidratos | 0g | 0 |
| Valor Energético | 69kcal=290 kJ | 3 |
| Cálcio | 180mg | 18 |
| Valor Energético |
- Ingredientes:
Queijo Tropical Ralado, Conservante (Ácido Sórbico).
- Volume: 50g
- Vida útil: 180 dias
- Informações gerais:
De origem italiana, o queijo parmesão originou-se de processo de fabricação de queijos com processo padronizado na região de Parma, tendo sido popularizado no mundo como Parmareggiano, e outras variações similares. Na forma ralada, é muito utilizada na elaboração e acompanhamento de massas finas, cremes, consumês, etc. Na forma de cunhas é muito apreciado acompanhando aperitivos, etc.
